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Morifuji

Author:Morifuji

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温めパン



8日前に焼いたライ麦のパン…。
うっかり放置したまんまになっていました。
今朝の朝食にと、カットして温めました。
放ったらかしのめにあっていたにも関わらず
温められたパンは、とっても良い香りで
見事に復活しました。
先週のレッスンでも、
20日ほど常温で置いていたパンを皆さんで
おそるおそる試食しました。
少しパサついていましたが、
温めるとなかなかの美味しさです。
保存状態が良かったのでしょうね。
と言っても、キッチンのカウンターに放置されていたのですが💦

季節的にも、空気が乾燥しているし、
袋の中に水滴が発生してなかったからでしょうね。
でも、試食する時に、袋の内側に水滴が出来かけていたのを
見ましたので、1日遅かったら食べれなかったかも…。


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湯種の山食は、今までの作り方にプラスαです‼️
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