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Morifuji

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バザーの準備



山盛りです

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未分類 | 13:10:35 | Trackback(0) | Comments(0)
ドンコ祭り


雨の降る中、静かにお祭りは
スタートしました。
おかげさまで、お昼すぎには完売!
少しずつお日さまも顔を出し、
空も明るくなって来ました。
久しぶりにドキドキした
秋の一日でした。

未分類 | 19:32:34 | Trackback(0) | Comments(0)
秋 どんこ祭り
三度目の参加です。
明日もまた、雨・・・。
今年は外のブースではなく、
ばんまいさんのレストランがある、お二階で出店しています。
皆さん、お待ちしています~。

未分類 | 12:04:48 | Trackback(0) | Comments(0)
今日のパン

安納芋のフォカッチャ
トッピングには
黒枝豆、南瓜、チーズ


黒糖クルミパン

未分類 | 11:58:11 | Trackback(0) | Comments(0)
今日のパン
フォカッチャ2種類
バンズ
バターロール

金木犀の匂いが町中に広がっていますね。秋だなぁ…。

未分類 | 19:28:30 | Trackback(0) | Comments(0)
クロワッサン


少ないバターの量でも
サクサク美味しく出来ました(^^)
室温はまだちょっと高いなぁ…。

未分類 | 14:47:58 | Trackback(0) | Comments(0)
アップルパイ

お菓子とお料理の教室を主宰されている生徒さんから
いただいちゃいました(^O^)/
パイの中にはリンゴだけじゃなく
チョコ!アーモンドクリーム…。
複雑にいっぱいサンドされています(^^)
ご馳走さまでした。

未分類 | 19:47:14 | Trackback(0) | Comments(0)
今日のパン

ムチムチベーグル
フワフワバンズ
ゴマとじゃがいもチーズ
酵母のオートミール
クッキー

未分類 | 15:21:47 | Trackback(0) | Comments(0)
種明かし

これのおかげです。


うちのミミちゃんのお気に入りスペースです(´・_・`)

よつばさんの納品日でした。

いつもの納品日より時間のお約束がある分、緊張しますね

未分類 | 20:10:38 | Trackback(0) | Comments(0)
クリスマスのパンの予告
まだまだ生地の種類、
考えないとダメなんだけど…。
形としては、こんな感じです。


レッスンのパン


フランスパン
雑穀のパン

未分類 | 11:57:09 | Trackback(0) | Comments(0)
今日のパン

ヨーグルトのパン(イチジク、プルーン入り)
細長い型に入れて焼きます。
お菓子みたいです。

マスターコースの二回目のパン

昨日生地コネに来られ、自分の
おうちで発酵(^^)
バターロール・メロンパン・全粒粉の山食・アンパン・
と、たくさんのパンをどんどん焼いていきます。

未分類 | 19:57:39 | Trackback(0) | Comments(0)
今日のパン



マスターコース
オニオンのパン

未分類 | 13:43:05 | Trackback(0) | Comments(0)
自家製酵母/基礎
10月28日を予定しておりましたが
11月11日に変更させていただきます。
よろしくお願いします。
時間は、10畤30分~です。

未分類 | 13:00:59 | Trackback(0) | Comments(0)
お手伝いのお願い
10月28日 日曜日
ばんまいさんのドンコ祭りがあります。納品のお手伝いと現地での
販売のお手伝いをしてくださる方を
お願いしようと思います。
作業の方は、マスターコース中かマスターコースを終わられた方におねがいしたいと思います。
我こそはと(笑)思われる方は
教室までお願いします。

未分類 | 09:38:04 | Trackback(0) | Comments(0)
今日のパン

ハチミツ生姜のシュガーパン

イチジクとチーズ三種類
むっちりベーグル
酵母クッキー
イヤーッお腹満腹で楽しかったです(^^)

未分類 | 15:47:01 | Trackback(0) | Comments(0)
明日のステップアップ

オートミールクッキー
(酵母入り)焼きます。

未分類 | 09:35:59 | Trackback(0) | Comments(0)
今日のパン


ツルピカムチムチベーグル

未分類 | 16:05:38 | Trackback(0) | Comments(0)
納品のパン

今日納品するパンの一部ですが
ホイロ待ちの間にパシャ

未分類 | 06:44:06 | Trackback(0) | Comments(0)
ブラウンのおはぎ

あんこ好きの私には
もってこいのおやつです。
雑穀とあんこを混ぜ、きな粉をまぶした絶品
マンスリーのパンで使います~。

未分類 | 13:27:38 | Trackback(0) | Comments(0)
ハンバーグはさんだ!

どうしても食べたかった(^ー^)ノ

未分類 | 19:13:35 | Trackback(0) | Comments(0)
マンスリーのパン

雑穀がたっぷり入ったパンです。
焼き色をつけず、
白さが残るように焼いています。
ホシノ酵母ですが、いつもと違う作り方で!

未分類 | 14:11:32 | Trackback(0) | Comments(0)

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