投稿日：2012-05-28 Mon
久しぶりにスペルトのパンを焼きました。
濃厚でこくのある小麦なので
かみ締めて食べていると
ジワジワ味が追っかけてきます。
6月のマンスリーレッスンメニューです。
うちの猫ちゃん、本日サマーカットとシャンプーをしてきました。
かなりスッキリして、外国の猫ちゃんみたいに
スマートになりました
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投稿日：2012-05-21 Mon
ブリオッシュとヨモギのパンの焼成前と焼成後です。
どちらもきれいな成型ですね。
投稿日：2012-05-19 Sat
明日お嫁に行く生徒さんと
披露宴の最後にお渡しする
ちっちゃなパンを90個ほど焼きました。
真っ白な気持ちで・・・。という思いを込め
生地の水分は、牛乳100%。
焼き上がりの香りがものすごく良かったです。
楽しいお手伝いの時間でした。
おめでとうございます。
お幸せに・・・。
投稿日：2012-05-11 Fri
豆乳だけのパン
豆乳ドーナツ
木の実とフルーツのベーグル
ベーグルの画像はしばらくお待ち下さい。
北澤さんの電気オーブンで焼きました。
後ろ姿ですが
むけむけカンパーニュです。
投稿日：2012-05-08 Tue
6月9日(土) 10時～6月10日(日) 11時～
現在10日が満席になっていますが、
新たに9日もステップアップのレッスン日といたします。
10日でご予約をされている方でも
9日への変更は可能です。
教室までご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
投稿日：2012-05-07 Mon
4/30 天王山ファーム＆フードのお祭り
こんな感じです。
懐かしいお顔にも会えました。嬉しい一日・・・。
レッスンのパン
5/6 クレヨンハウスさんでのドーナツ祭り
色々と課題も見えたドーナツ作りです。
今月のマンスリーでは、そこのところの改善も含め
レッスンしたいと思います。
手作りのエプロン
いただき物ですが、すごく可愛い。
コーヒーカップとお豆・・・。
投稿日：2012-05-04 Fri
5/13(日)通常レッスンになります。
6/1(金) 18:30ぐらい～通常レッスンです。
久しぶりの夜レッスンです。
5月のマンスリー
豆乳だけのパン
豆乳だけのドーナツ
フルーツと松の実のべーグル
よろしくお願いいたします。
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