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Morifuji

Author:Morifuji

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古代小麦スペルトのパン
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久しぶりにスペルトのパンを焼きました。
濃厚でこくのある小麦なので
かみ締めて食べていると
ジワジワ味が追っかけてきます。
6月のマンスリーレッスンメニューです。

うちの猫ちゃん、本日サマーカットとシャンプーをしてきました。
かなりスッキリして、外国の猫ちゃんみたいに
スマートになりました

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未分類 | 00:44:37 | Trackback(0) | Comments(0)
レッスンのパン
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ブリオッシュとヨモギのパンの焼成前と焼成後です。
どちらもきれいな成型ですね。

未分類 | 23:27:56 | Trackback(0) | Comments(0)
お手伝い
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明日お嫁に行く生徒さんと
披露宴の最後にお渡しする
ちっちゃなパンを90個ほど焼きました。
真っ白な気持ちで・・・。という思いを込め
生地の水分は、牛乳100%。
焼き上がりの香りがものすごく良かったです。
楽しいお手伝いの時間でした。

おめでとうございます。
お幸せに・・・。


未分類 | 21:24:36 | Trackback(0) | Comments(1)
5月のマンスリー
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豆乳だけのパン
豆乳ドーナツ
木の実とフルーツのベーグル


ベーグルの画像はしばらくお待ち下さい。

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北澤さんの電気オーブンで焼きました。
後ろ姿ですが
むけむけカンパーニュです。


未分類 | 01:16:24 | Trackback(0) | Comments(0)
お知らせです。
6月9日(土) 10時~
6月10日(日) 11時~


現在10日が満席になっていますが、
新たに9日もステップアップのレッスン日といたします。
10日でご予約をされている方でも
9日への変更は可能です。
教室までご連絡ください。
よろしくお願いいたします。


未分類 | 01:23:31 | Trackback(0) | Comments(0)
イベントとか色々
4/30 天王山ファーム&フードのお祭り
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こんな感じです。
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懐かしいお顔にも会えました。嬉しい一日・・・。

レッスンのパン
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5/6 クレヨンハウスさんでのドーナツ祭り
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色々と課題も見えたドーナツ作りです。
今月のマンスリーでは、そこのところの改善も含め
レッスンしたいと思います。

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手作りのエプロン
いただき物ですが、すごく可愛い。
コーヒーカップとお豆・・・。

未分類 | 01:02:59 | Trackback(0) | Comments(0)
お知らせです。
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5/13(日)通常レッスンになります。
6/1(金) 18:30ぐらい~通常レッスンです。

久しぶりの夜レッスンです。

5月のマンスリー
豆乳だけのパン
豆乳だけのドーナツ
フルーツと松の実のべーグル

よろしくお願いいたします。

未分類 | 21:51:52 | Trackback(0) | Comments(0)

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