投稿日：2011-11-28 Mon
クリスマスのお花をいただきました。
先日の楽器 カリンバ といい、このお花といい
いやされますね・・・。
ありがとうございました。
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投稿日：2011-11-24 Thu
昨日のカラコロフェスタで今年の催し物は
一段落しました。
手伝ってくださった方、会場に足を運んでくださった皆さん
ありがとうございました。
今年の反省を来年に生かせるよう
色々立ち止まり、考えながら
また一年頑張ります～。
そして今日はお休み、自由な一日でした。
午後から地下鉄に乗り、難波まで乗車。
千日前波屋書房でちょっと立ち読み・・・。
道具屋筋のえびすやさんで色々と備品の購入。
画像のマドレーヌ型も買いました。
もうひとつ、ユキワのポットも買ってしまいました。
自宅で使っているのよりも少し大きめです。
その後、心斎橋筋をテクテク歩き、
本町シモジマさんで、またまた色々と購入。
薄暗くなった街をテクテク北へ・・・。
今度は西天満 いるふ。さん。
請求書を持参し、ちょっとお買い物。
画像の楽器を買いました。
とっても癒されます。
教室に置いてますから、触ってみてください。
素敵な音色ですよ
ぶどうのパンは、いるふ。さんのお土産です。
信州上田のルヴァンさん二階で昨日まで
展示会をされていたそうです。
ルヴァンさんのスペシャルなまかないをたっぷりと
楽しんでこられたご様子・・・。
羨ましい限りです。
時間に追われないゆったりとした一日でした。
また明日からハッスルハッスル
投稿日：2011-11-18 Fri
久しぶりにちっちゃなキューブ型で焼きました。
今度のカラコロフェスタのパンに使おうと思っています。
もうひとつ、シュトーレンの試作も・・・。
投稿日：2011-11-15 Tue
この秋初めての折込み！！
回数をこなしている方々なので、
サラサラ～っと出来上がりです。
多加水の生地、
手絞り果汁のパン・
ストレート果汁のパン
中種べーグルのリベンジ
と色々作りました。
12時から夕暮れまでミッチリのレッスンで、
終わった頃には
日が暮れていました～。
なんと一日の早いこと・・・。
投稿日：2011-11-11 Fri
毎日作っています。
なかなか思っている食感にならなくて
イジイジしています。
粉・卵・バター・砂糖・・・。色々変えたりしていますが
今更ながら、材料の違いで
こんなに変わるものなのか。。。
と驚かされています。
いい勉強です、本当に。
明日もトライします。
投稿日：2011-11-10 Thu
ふかふかのマフィン
有機チョコとナッツクリーム
ライ麦のアンパン
白いちじくいっぱいのライ麦パン
マフィンに、なすびとアスパラのこしょうみそマヨネーズを挟んで
試食しました。
とっても色がきれいで
食欲をそそるサンドでした。
次回は12/16 (金) 10:00～です。
単発参加の方も大歓迎です。
投稿日：2011-11-05 Sat
クロワッサン
胡麻クロワッサン
べーグル
黒五ブリオッシュ
カッテージチーズクリーム
を作りました。
フランスパン生地・折込途中生地？
は、持ち帰りとなりました・・・。
いただいたバジルです。
あんまりきれいなので
飾っています。
11月マンスリーです。
胚芽の山食バタートップ
ダッチロールパン（画像は近日中にup）
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投稿日：2011-11-04 Fri
栗のポタージュ
かぼちゃのグラタン（チーズなし）
サラダ（オリジナルドレッシング）
○○ラビのお酢和え
パン（ふたごパンと網焼きパン）
不定期で開催している講習会です。
毎回、珍しい素材の組み合わせで
楽しみです。
今回は、とってもきれいな色のお野菜がたくさん
登場しました。
次回は何時になりますか・・・待たれますね。
色々と参加させていただいたイベントが
今日の千里山グレース幼稚園 バザーで
一段落落ち着きました。
多くの方々に助けていただき
今年もやり終えれたこと・・・。
ありがたいことと感謝しております。
今年は、自分の不注意から
事故で首を痛めていましたので
かなりきつい作業の連続でした。
教室の皆さんにも
たくさんのご心配をいただき
申し訳のないことと、反省しております。
今年も残り日数が少なくなってきましたが
いい年にして締めくくりたいと思っていますので
引き続きファイト出して頑張ります。
11/23 のカラコロフェスタ
今年は私もスタートから参加させていただく予定です。
今から楽しみですね。
ありがとうございました。
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