投稿日：2011-07-26 Tue
レーズン酵母で牛乳仕込み、真夏にふさわしく、ちょっとギトギトにしてみました。
室温28度の中、大急ぎの折り込み作業です。
暑くても頑張ってる!って感じが伝わってきませんか・・・?
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投稿日：2011-07-23 Sat
今日、教えていただいたリサイクル衣料屋さんにエイ!と思い何点か持って行ってきました。
そこは、ほぼ何でも引き取ってもらえる・・・。
というお店でして、
万全の気持ちで行ったはずなんですが・・・・・。
重さを計量していただき、
重さ分の代金をいただいて終了。
レシートにサインをし、換算していただいたコインを握り締めて
お店を出たのですが・・・・。
ふんぎりがつかないんですね。
また店内に入って、「キャンセルさせていただきたいです。」
チャンチャンです。
一体なにをしにここまで来たのか・・・。
往生際の悪さにヘキヘキしました。
なかなか捨てれないですね。
投稿日：2011-07-18 Mon
紅茶と赤ワインで煮たプルーンを巻き込んだパン
新しい粉のフランスパン
ホシノ酵母食パンの食べ比べ
というメニューで、今月の星マーク自家製酵母レッスン
はやってみました。
蝉がやっと鳴きだしたところなんですが
秋の催し物の企画が進んでいます。
8/20
8/21 クレヨンハウスさんでドーナッツが並びます。
10/30 ばんまいさんの「どんこまつり」が今年も開催されます。
11/23 自然館さんからのお誘い カラコロフェスタが北天満小学校/講堂で゛
開催されます。
詳細は、色々わかり次第、お知らせしますね。
投稿日：2011-07-09 Sat
7月のマンスリー
無水鍋のカンパーニュ
ブドウのパン
投稿日：2011-07-04 Mon
メニューは、
夏野菜の重ね煮
かぼちゃと胡桃のサラダ
しっとりふわふわパン
マスタードのパン
ドライトマトのフォカッチャ
です。
暑くて食欲が出にくい時期で゛すが
これだと短時間で作れて
たっくさんのお野菜がとれます。
ご馳走様でした。
美味しくいただきました。
投稿日：2011-07-02 Sat
色目がわかりにくいですが・・・。
有機バナナを40%入れたバナナのパン
ドライトマトのチーズパン
を作りました。
発酵の方法を少し変えて、今までとは違う食感にしてみました。
フワフワで美味しかったです。
暑い中でしたが、皆さんお疲れ様でした。
少し夏バテ気味の心と体でしたが
皆さんに力をいただきました。
ありがとうございました。
来月も頑張りましょう!!!
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