天然酵母パン工房Brownの毎日

アマランサスやきび等と小豆を合わせてみたら、甘さ控えめのいいお味になりました。
これをパン生地の中にいれてみたところ、これまたなかなか。
あんぱんを食べたいけど、カロリーが気になる・・・。
そんな時はこれがオッケーですね。

柚子風呂が好きで、冬至の日以来、毎日のようにプカプカと柚子を浮かべて
入っています。
本当に体が温まりますよね。
お祖父さんが生きていた頃、よくミカンの皮をおおきな晒しの袋にたくさん入れ、
お風呂に浮かべていました。
ただ、あちこちがヒリヒリします。
どうしてでしょうね(笑)
明日から最高気温が7℃とかの寒波がやってくるようです。
こわいですね。
でも、私は温かい衣類をちょっと買い込みましたので
大丈夫

パンの納品日には、クレヨンハウスさん・自然館さん・いるふさん・野菜塾さん・珈琲BROWNさん
と、お店に置いていただくパンもあれば、くるッとご近所への配達もあります。
その中でお勤め先に配達させていただいている
ある方が、「食パン一本と盛り合わせ一盛をお願いします。」
と・・・。
盛り合わせ・・・・・。
そうかぁ。小物のパンは、盛り合わせなんだぁ。
意外と思いっきり納得してしまいました。
これからは、食パンと小物パン盛り合わせってご案内させていただきます。

森の中・・・。って感じがしませんか?
ジブリの森かも・・・・。

我が家には、外のわんことお家のニャンコがいてます。
その両方の子たち、息子たちが社会人になるのを待っていたかのように
続けさまに具合が悪くなりました。
今まで飼い主らしいことをなかなかしてやれていなくて
ちょっと反省しています。
ニャンコはかなり元気ないい状態になってきましたが
わんこの方が・・・。
難しい皮膚病にかかっていて、とても可愛そうな状態です。
それでもお薬が効いてきているのか
下からの新しい皮膚が再生してきていて、
今後は、のっかっているだけの古い皮膚がごそッととれ、
それからしばらくかかって新しい毛が生えてくるらしいです。
二三ヶ月はかかるようです。
そんな状態なもんで、五日ほど前から、玄関のケージの中が生活の場です。
朝は息子が、夕方は私が、おトイレ散歩を交代で頑張っています。
毎日のワンコの散歩・・・。なんと二十年ぶり!!!
今まで自分の事ばかり、本当に可愛そうなことをしました。
遅まきながら、お外の小屋に帰れるようになるまで
お散歩、頑張ります。

今月はパネトーネとツリーのパンです。
今年のツリーは、型で焼くツリーです。
持ち帰りの箱があればツリーのパンが
壊れなくていいですよね。
よろしくお願いいたします。
ツリーの長い方は、23センチぐらいです。

12/5 (日)　11:00
空きがでました。
よろしくお願いいたします。