天然酵母パン工房Brownの毎日

7/31　・　8/1の二日間限定!
クレヨンハウスさんのカレールーを使った「カレーパン」を作ります。
こちらでのでの「カレーパン」は
初めての試みで、ちょっとワクワクしています。
デリカで作られたカレールーをもとに、
ちょっとしたひねりをいれようかな?と思っています。
そして、油で揚げるのではなく、焼カレーパンで!!!
付け加えますと、この二日間、お店にカレーパンが並びますが
私はその場には居ません。よろしくお願いいたします。

7月白神コースの日程変更
7/25 (日)のレッスンを
7/18 (日)に変更させていただきます。

すでに、7/11 (日)にご予約をいただいている方で
7/18 (日)に変更を希望される方は。
教室までご連絡下さい。
そして、この日はまだ空きがあります。
ご参加希望の方も
よろしくお願いいたします。

7/25 (日)のレッスンを
7/18 (日)に変更させていただきます。

すでに、7/11 (日)にご予約をいただいている方で
7/18 (日)に変更を希望される方は。
教室までご連絡下さい。
よろしくお願いいたします。

今日の午後、中ノ島にある味の素図書館に行ってきました。
食に関する本がたっくさんあり、私は全部で4冊の本をお借りしてきました。
そして、このちっちゃな味の素をお土産にいただきましたよ～。
平日のみの開館なんですが、静かで落ち着く場所です。
一年以上前に教室で教えていただいていましたが、なかなか行く機会がもてなくて
今日になってしまいました。もっと早くに行ってれば
アマゾンでワンクリックしなくてすんだのに・・・。なんちゃって(笑)
平日に時間がある方は行ってみてください。

大阪市北区中ノ島6-2-57
味の素ビル内2階

リーガロイヤルホテルの並びにあります。隣には、コインパーキング(40分200円)があります。

自家焙煎コーヒーで仕込みました。
大人のバナナパンですね～。

カッティングボードのすのこがガタガタでちとかっこ悪いですが・・・。
パンは美味しかったですよ。

小豆入りのコーヒーゼリーは好きかも・・・
このライ麦パン、つんとすまして生きてるみたい。

今日で三回目です。
教室の並びに、ヘルストロンの無料体験コーナーがあります。
朝一番時には、整理券を求めてたくさんの方が集まっておられる・・・。
そのヘルストロンです。
初回から、座った瞬間足の裏がポコポコしてき、全身眠い病にかかるぐらい、
血流がよくなりました。
ただ、効果は24時間だそうで、毎日続けることが大切かも・・・。
二回目も三回目も、担当の女性に
「今空いてるから座りに来て!」と声をかけてもらっての体験です。
ありがたいことです。
そこで座っていると、ご近所の方たちから
いつもいい匂いしてますね。
でも時々、こげてるにおいがしてますけど・・・。
とか色々話しかけてきて下さいます。
焦げのにおい・・・。
たぶんそれは、コーヒー豆のにおいです(笑)
明日も座りに行くのかなぁ。

これは、自家製酵母レッスン(6月の画像)です。
7月は、
バナナのソフトブレッド
豆乳生地のレンズ豆あん
です。
先日レンズ豆のあんこをたくさん炊きました。
今までで一番美味しく炊けたのでは?と思っています。
画像は、近日中にお見せしますね。

７月１０日(10時30分)マクロビクッキングのメニューです。

☆生姜ごはん
☆大豆からあげの酢豚風
☆夏野菜と押し麦のスープ
☆そうめんサラダ
☆かぼちゃの焼きプリン

若干名の空きがあります。
ご参加をお待ちしています。

お野菜たっぷりのパンキッシュ
ココアのフルーツカンパーニュ

キッシュといえば玄米ドライカレーで作るのが定番でしたが
今回は、野菜たっぷりトマト煮込みの玄米ごはんが入ります。
残った生地で作った(画像には入っていませんが・・・。)プチパンもナイスです。
お楽しみに・・・

今日父が、愛用の一眼レフで私のパンをパチパチ撮りに来てくれました。
今年満で80才になる父ですが、ゲンキゲンキで
撮影会?の後、撮り終えたパンを3個ほどムシャムシャ食べていました。
帰りは江坂駅まで送りましたが、家まで送ろうか?と言うと、
「地下鉄の階段は得意中の得意!」と言い、江坂駅に上がって行く
陸橋の階段を軽やかに上がって帰って行きました。
圧倒されるぐらい、パワーがあります。
すごいなぁ・・・。
明日は、妹と、高野山にお墓参りに行くと言ってました。
本当に元気でありがたいです。
早速撮ってもらったのを、パソコンで・・・と思ったのですが
チップの種類が違うみたいで
ダイレクトには、はいりません。
残念

嬉しがってデジカメでパチパチと。。。
まだまだ使いこなすには、程遠いですが、ちょっと楽しいです。

今日、検定試験の再試験
に受かってきました。
お世話になった鎌田先生、ありがとうございました。
ちょっと一息です。

ココアのカンパーニュ
色々野菜のパンをします。

教室内の室温が上がってきています。
涼しい格好でいらして下さい。
お待ちしています。