天然酵母パン工房Brownの毎日

タイトルに書いた陸奥A子さんの漫画(今時はアニメと言うのでしょうか?)
を今日貸していただきました。
30年ほど前、当時中学生だった私は陸奥A子さんの作品が大好きで
ストーリーに出てくる場面を実際に自分と重ね合わせたりして、
夢見る夢子ちゃんを毎日実践していました。
人やものに対する憧れの最も強い時期だったのではないでしょうか?
そんな事を感じながら、懐かしくページをめくっています。
古いものを大切にしまっておく事は、素晴らしい事ですね。
ありがとうございました。
ちなみに、カセットテープも長期的に貸していただきました。

12月の土曜日　日曜日　祝日の空き状況です。


12/8 　14:00～
12/24 10:00
14:00～
平日は、余裕があります。
以上です。
よろしくお願いいたします。

日曜日のイベントが無事に終わりました。
初めての参加という事で、不安とウキウキの入り交じった
でもどちらかと言うと不安でいっぱいの準備期間でした。
当日の空模様は、言う事なしの晴天!!!
お客さん集めは、主催者の皆様方の手で万全の体制。
これで売れなきゃ話にならない・・・・。
なんてプレッシャーなんでしょう。
その不安どおり、最初オープン前から入場してくる人は
一杯いてるのに・・・・・。
お隣のお寿司屋さんはドンドン売れているのに・・・・・。
お昼ぐらいまでは、目の前のたくさんのパン達を見ることが
とっても辛かったです。
午前中に来てくれた教室の皆さんは、私が暗～い顔をしている事に
気がつかれていたのではないでしょうか?
火がついたのは、お昼を回ってからでした。
そして、予想外だったのが、ピザパン・ソーセージのパン・ポテトのフォカッチャ
など、おかず系のパンが戦陣をきっていった!ということです。
黒糖あんぱんはなかなかの苦戦で、最後まで残っていましたねぇ。
と、こんないきさつがありましたが、終わってみたら
パンもラスクも完売で、お祭りを無事に終えることができました。
ご協力をいただいた皆様、ありがとうございました。
色々な意味で、とてもいい勉強をさせていただいたと思います。
機会がありましたら、また、この日の事を生かして
チャレンジしたいと思います。
ドキドキしましたが、楽しい一日でした。

12月の土曜日　日曜日　祝日の空き状況です。


12/8 　14:00～
12/9　 12:00～
12/16 12:00～
12/24　10:00～
以上です。
よろしくお願いいたします。

配達・イベント参加に大活躍のHI-JET君ですが、
今時のCDとかMDとかで音楽を聞くことができません。
家中を大探ししてやっとこさ、3巻のテープを見つけることができました。
捨てるようなテープがありましたら、ジャンルを問わず
使わせていただきたいと思います。
よろしくお願いいたします。

ご心配をおかけしましたが、新しいホームページがアップしました。
スタートしたばかりのホヤホヤページですが、どうぞよろしくお願いいたします。
http://www.cafe-de-namori.com

この画像は、スペルト小麦100%のパンです。
いつもよりよく焼けたので、思わず嬉しくなり、パチリとおさめました。

今日はよく冷えました。
折り込みレッスンの方が午前、午後といらしたのですが
クーラーをかけて冷やした教室の中よりも、外の方がよく冷えていました。
それに空気もかなり乾いていて、顔の表面がカピカピになっていました。
今からこんなだと真冬が思いやられます・・・。

11月のスパイス＆エスニック料理とパンのコースは、インドのチーズを使ったスパイス料理です。
２８日（水）１０：００～、３０日（金）１８：００～
各回とも、２名の空きが出ました。
人気のコースにつき、お早めにご連絡ください。

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

11/10 山崎の十日市に行ってきました。
お天気にも恵まれ、たくさんの方たちが来てくださいました。
おかげさまで、パン・米粉のシュトーレン・ラスク・ベーコンマフィンは早々と売り切れ、
クッキーが少し残ったかな・・・。
楽しい一日でした。

11月の自家製酵母レッスンで焼いた、玉ねぎ生地のリスティックとフルーツフォカッチャ。
と、手ごね～スタートの胚芽フランスパンです。
11/18 14:00
空きがあります。

今月のマンスリーレッスンで焼きました。
柚子チョコパンは、色々な大きさの生地を柚子シロップに浸して型に入れて・・・・・。
トマトのフーガス・フォカッチャも新しい美味しさです。

昨日はとってもいいお天気でした。
恒例の千里山グレース幼稚園バザーが無事に終了し
ホッと一息つくところですが
なかなかゆっくりとはさせてもらえないようで・・・。
体力と気力！

11/3 (土曜日)
千里山グレース幼稚園のバザーにて、三個いりパンとデザートパン二種類
を販売します。
今年で五年目の参加となりますが・・・。
お天気だけが気になりますね。

11/10(土曜日)
山崎の十日市に初めて参加します。

当日出店予定のお店は…A teatime(布物・雑貨)
　　　　　　　　　加藤(Bag)
　　　　　　　　　sakura.c.s*(ｱﾝﾃｨｰｸ・ボタン・雑貨)
　　　　　　　　　T's shower(木工・雑貨)
　　　　　　　　　tre amiche(皮・雑貨)
　　　　　　　　　Basket m's zakkamart(移動雑貨屋)　　　
　　　　　　　　　hiyori(雑貨・手芸材料)
　　　　　　　　　ブランミュール(ｸﾞﾘｰﾝ)
　　　　　　　　　Brown(パン)
　　　　　　　　　yumenonaka(ﾐﾆﾁｭｱ・雑貨)
　　　　　　　　　Plants Plants (ｸﾞﾘｰﾝ・雑貨)
　　　　　　　　　Lady Bird (手編み雑貨・布物)　
　　　　　　　　　占い
というわけで、頑張ってきます。

11/25(日曜日)
大阪福島の中央卸売市場イベントホールと駐車場にて
ストリートライブ・繁昌亭の落語と盛りだくさんに開催されます。
模擬店にパン工房Ｂｒｏｗｎが出店します。

色々と催し物が続きます。息つく間もなく、ぜーぜー、ハァハァと多少呼吸困難になりそうになりながら、準備を進めています。
今年もバタバタと終わっていくのでしょうか？

あっそうそう！
可愛い車（ジェット君）が仲間入りしました。
時々工房の前に止まっています・・・。
たくさんのパンを積んで、アチコチ走り回る予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。