http://pankouboubrown.blog114.fc2.com/ 大阪（吹田）の天然酵母パン工房Brownの毎日を紹介します。 ja http://pankouboubrown.blog114.fc2.com/blog-entry-275.html 11/29 (日)　11:00～クレヨンハウスさんで試食販売会を行います。お手伝いをして下さる方!教室までご連絡下さい。少しの時間でも可能です。よろしくお願いいたします。12/12(土)　10:00～よつばさんのパン教室を茨木クリエイトセンターで行います。お手伝いくださる方!!教室までご連絡下さい。よろしくお願いいたします。 11/29 (日)　11:00～
クレヨンハウスさんで試食販売会を行います。
お手伝いをして下さる方!
教室までご連絡下さい。
少しの時間でも可能です。
よろしくお願いいたします。

12/12(土)　10:00～
よつばさんのパン教室を茨木クリエイトセンターで行います。
お手伝いくださる方!!
教室までご連絡下さい。
よろしくお願いいたします。



]]> 未分類 2009-11-24T20:34:59+09:00 Morifuji FC2-BLOG http://pankouboubrown.blog114.fc2.com/blog-entry-274.html 今日、教室で使っている陶器型の作者まさよさんのアトリエにお邪魔してきました。画像は、まさよさんのお弟子さん、みなみちゃんの作品で、「100本のスプーン」です。色とりどり、形もさまざまなスプーン達・・・。これは、コーヒー用、スープ用お塩を計量するのにピッタリ!とか・・・・。一本ずつの表情がさまざまで、しばし見入ってしまいました。次のは、まさよさんがお料理教室の先生から製作を依頼されたお茶のサーバーです。
今日、教室で使っている陶器型の作者
まさよさんのアトリエにお邪魔してきました。
画像は、まさよさんのお弟子さん、みなみちゃんの作品で、
「100本のスプーン」です。
色とりどり、形もさまざまなスプーン達・・・。これは、コーヒー用、スープ用
お塩を計量するのにピッタリ!とか・・・・。
一本ずつの表情がさまざまで、しばし見入ってしまいました。

次のは、まさよさんがお料理教室の先生から製作を依頼された
お茶のサーバーです。
素敵なツートンで、私だったらコーヒーのサーバーにするかな?
ちょっと欲しいです・・・。

他にもワッと思うのがたくさんあり
何を入れるか、何に使うか?と思いがめぐりました。
異次元空間でのひととき・・・。
美味しいお茶とお菓子にキッシュ・・・。
楽しい時間でした。
ありがとうございました。
]]> 未分類 2009-11-23T00:59:38+09:00 Morifuji FC2-BLOG http://pankouboubrown.blog114.fc2.com/blog-entry-273.html 11月22日(日)　10:00 白神酵母レッスン12月20日(日)　10:00 通常レッスン12月20日(日)　10:30 マクロビクッキング　　　　　　　　　 14:00 マクロビクッキング12月27日(日)　10:00 白神酵母レッスン来年のマクロビクッキング 1/17 (日)　10:302/21 (日)　10:30 よろしくお願いいたします。 11月22日(日)　10:00 白神酵母レッスン
12月20日(日)　10:00 通常レッスン
12月20日(日)　10:30 マクロビクッキング
　　　　　　　　　 14:00 マクロビクッキング
12月27日(日)　10:00 白神酵母レッスン

来年のマクロビクッキング
1/17 (日)　10:30
2/21 (日)　10:30


よろしくお願いいたします。

]]> 未分類 2009-11-16T00:46:36+09:00 Morifuji FC2-BLOG http://pankouboubrown.blog114.fc2.com/blog-entry-272.html 四種類のクッキーを一枚ずつ集め、一つの袋に詰めますと、アソートクッキーの出来上がり～。全部で37袋分のご注文をいただきました。今回は小麦粉の配合を少し変えて、スペルト小麦を半分混ぜてみました。とってもこくのあるクッキーになりましたよ。
四種類のクッキーを一枚ずつ集め、一つの袋に詰めますと、
アソートクッキーの出来上がり～。
全部で37袋分のご注文をいただきました。
今回は小麦粉の配合を少し変えて、スペルト小麦を半分混ぜてみました。
とってもこくのあるクッキーになりましたよ。

]]> 未分類 2009-11-13T21:25:49+09:00 Morifuji FC2-BLOG http://pankouboubrown.blog114.fc2.com/blog-entry-270.html 12月のマンスリークリスマスリースのパンシュトーレン上の画像は、発酵完了時の生地で下は焼き上げ後です。リース生地の中には、お楽しみフィーリングが入っています。11/14 (土)　10:0011/29 (日)　11:00キャンセル発生のため、空きがでています。よろしくお願いいたします。

12月のマンスリー

クリスマスリースのパン
シュトーレン上の画像は、発酵完了時の生地で下は焼き上げ後です。
リース生地の中には、お楽しみフィーリングが入っています。

11/14 (土)　10:00
11/29 (日)　11:00
キャンセル発生のため、空きがでています。
よろしくお願いいたします。
]]> 未分類 2009-11-09T23:51:47+09:00 Morifuji FC2-BLOG http://pankouboubrown.blog114.fc2.com/blog-entry-269.html 今日は白神酵母のレッスン日でした。参加してくださった方からいただいたティラミスです。甘さもほどよく、一切れずつををペロッと八人でいただきました。もっとゆっくりじわっといただきたかったなぁ・・・。これ本音です(笑)ティラミスと一緒にいただいた玉子焼き・・・。これもまた味わい深いひと品です。卵と生姜! ナイスコンビですね。どちらもご馳走さまでした。自家製酵母レッスン　並びに白神酵母レッスンのご予約を　来
今日は白神酵母のレッスン日でした。
参加してくださった方からいただいたティラミスです。
甘さもほどよく、一切れずつををペロッと八人でいただきました。
もっとゆっくりじわっといただきたかったなぁ・・・。これ本音です(笑)
ティラミスと一緒にいただいた玉子焼き・・・。
これもまた味わい深いひと品です。
卵と生姜! ナイスコンビですね。
どちらもご馳走さまでした。

自家製酵母レッスン　並びに白神酵母レッスンのご予約を　
来年二月分までお受けしています。
よろしくお願いいたします。

12月
自家製酵母レッスン
12/17 10:00
12/19 10:00
12/23 10:00
白神酵母レッスン
12/6 10:00
12/10 10:00
12/27 10:00

1月
自家製酵母レッスン
1/11 10:00
1/16 10:00
1/21 10:00
白神酵母レッスン
1/10 10:00
1/14 10:00
1/24 10:00

2月
自家製酵母レッスン
2/11 10:00
2/20 10:00
2/18 10:00
白神酵母レッスン
2/4 10:00
2/14 10:00

お待ちしています
　　　　　　 ]]> 未分類 2009-11-08T20:57:47+09:00 Morifuji FC2-BLOG http://pankouboubrown.blog114.fc2.com/blog-entry-268.html 千里山グレース幼稚園のバザーが無事に終了しました。今年は全てを前倒しにし、徹夜になることは避けようと・・・・。結果はオッケーです。多くの方々の手助けのおかげで、パンやクッキーも完売し、今年もまた、心地よい達成感を得ることができました。ありがとうございました。また来年と思いながら、ドキドキしている私です・・・。 今年は全てを前倒しにし、徹夜になることは避けようと・・・・。
結果はオッケーです。
多くの方々の手助けのおかげで、パンやクッキーも完売し、
今年もまた、心地よい達成感を得ることができました。
ありがとうございました。
また来年と思いながら、ドキドキしている私です・・・。





]]> 未分類 2009-11-04T22:06:36+09:00 Morifuji FC2-BLOG http://pankouboubrown.blog114.fc2.com/blog-entry-267.html 11月のマンスリーメニューホーロー型で焼く無農薬りんごのパン蓮根とナッツのフォカッチャなにやら洗面器のような型ですが、立派にパン型として機能します(笑)無農薬のりんごと魔法の○○を生地に巻き込み甘酸っぱいパンを作ります。蓮根を使ったフォカッチャです。画像は、近日中にアップします。よろしくお願いいたします。
11月のマンスリーメニュー
ホーロー型で焼く無農薬りんごのパン
蓮根とナッツのフォカッチャ

なにやら洗面器のような型ですが、立派に
パン型として機能します(笑)
無農薬のりんごと魔法の○○を生地に巻き込み
甘酸っぱいパンを作ります。
蓮根を使ったフォカッチャです。
画像は、近日中にアップします。

よろしくお願いいたします。
]]> 未分類 2009-11-01T08:37:53+09:00 Morifuji FC2-BLOG