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Morifuji

Author:Morifuji

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暑い中お疲れ様でした。







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未分類 | 15:13:39 | Trackback(0) | Comments(0)
日常忙しい事が有難いです。イレギュラー納品日と教室。





地震、豪雨、酷暑。
災害にあわれた方の日々を思うと
言葉がありません。
どうか一日も早く元の日常に近づきますようにと
祈るばかりです。

妹との52年。
長かったのか短かったのか…。
順序が逆やん…そればかり悔やまれます。
辛い夏に逝った彼女の生き様…。
私にはとうていできない。


それでも、私にバタバタする日常があって救われます。
それにジャンボな息子が一人増えました。


未分類 | 07:31:21 | Trackback(0) | Comments(0)
7/14 土曜日 7/25 水曜日 レッスンあります。








蒸し暑い中、
今日も沢山のパンを焼きました。
お疲れ様でした!

7/14土曜日 10時~
7/25 水曜日 12時30分~
教室あります。


未分類 | 06:12:20 | Trackback(0) | Comments(0)
半年ぶりのシュトーレンとレッスンのパン
半年ぶりのご対面。
工房内での保存。
それもシーラー無し。
熟成の味…ではあるけれど
1年ものとは違う味、香り。
意外とあっさりとしていて
いくらでも食べれてしまう危険なお味。




未分類 | 07:27:03 | Trackback(0) | Comments(0)
レッスンのパン

全粒粉のパン色々


ステップアップレッスン
オニオンの二斤角食
ライ麦木ノ実ホシノパン
豆乳ワッフル





未分類 | 21:07:49 | Trackback(0) | Comments(0)
家で焼きました。


お昼過ぎに捏ね
発酵器を使うことなく
先程焼きあがりました。
家のオーブンもなかなかのもの(^^)

未分類 | 21:26:21 | Trackback(0) | Comments(0)
またまたオニオンのパンが続きます!





強の晴れ間の土曜日です。
2コマレッスンの方
3コマレッスンの方
たくさんパンが焼きあがりました🍞

未分類 | 08:00:58 | Trackback(0) | Comments(0)
オニオンのパンがたくさん!



教室中、オニオンの香りでした。
淡路島のフライドオニオンは凄い!

未分類 | 00:12:52 | Trackback(0) | Comments(0)
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